Το εστιατόριο “Παραμυθία” (Paramyθίa) βρίσκεται στη Νέα Παραλία της Θεσσαλονίκης, στην Λεωφόρο Μεγάλου Αλεξάνδρου στις εγκαταστάσεις του Ιστιοπλοϊκού Ομίλου.
Σχεδιάστηκε με στόχο να μεταφέρει τον επισκέπτη σε ένα παραδοσιακό ελληνικό σπίτι της υπαίθρου, μέσα από ένα σύγχρονο αρχιτεκτονικό πρίσμα. Ο εσωτερικός διάκοσμος αντλεί έμπνευση από τη μεσογειακή και αγροτική αισθητική, με έντονα ρουστίκ στοιχεία και τη διακριτική παρουσία φυσικών υλικών όπως το ξύλο και η πέτρα.
Στη μία πλευρά του χώρου κυριαρχούν εντοιχισμένοι καναπέδες, ενώ στον κεντρικό διάδρομο δεσπόζουν μεγάλα μοναστηριακά τραπέζια.
Κεντρικά του εστιατορίου κυριαρχεί ένα μπλε bar με κεραμικό πάγκο, ράφια και κεραμικά, ενώ στο βάθος ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος θυμίζει την κουζίνα ενός ελληνικού σπιτιού.
Οι καμάρες και οι ενσωματωμένες εσοχές με τα πολύχρωμα ψηφιδωτά πλακάκια συνθέτουν έναν χώρο με βάθος, πολιτισμική αναφορά και αισθητική αρμονία.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην οροφή, η οποία συνδυάζει εμφανή ξύλινα δοκάρια και φεγγίτες που πλημμυρίζουν το εσωτερικό με φυσικό φως, ενώ τα ψάθινα φωτιστικά λειτουργούν προσθέτουν υφή και χαρακτήρα, ενώ στο πάτωμα εναλλάσσονται μοτίβα ενισχύοντας την πολυμορφία του σχεδιασμού.
Στην αυλή, μια ξύλινη πέργκολα στεγάζει τραπέζια και δημιουργεί σκίαση, ενώ το πηγάδι στο κέντρο λειτουργεί σαν σημείο αναφοράς. Στην άκρη της αυλής, ένα μπλε κιόσκι με κεραμοσκεπή φιλοξενεί την υπαίθρια ψησταριά, παραπέμποντας σε παραδοσιακές αυλές της ελληνικής υπαίθρου.
Εστιατόριο
Θεσσαλονίκη
Ζήσης Παπαμίχος
Μαμαλούκα Group
2024
560m²
