Mikri Santa

Η Mikri Santa είναι ένα εστιατόριο που βρίσκεται στην παραλία της Μικρής Σάντα στην Πάρο. Το έργο αφορά ένα συγκρότημα εστίασης, σχεδιασμένο ως ένας χώρος που συνδυάζει την απλότητα με μία χαλαρή αίσθηση φιλοξενίας, κοντά στη θάλασσα.
Βασική πρόθεση του σχεδιασμού ήταν η δημιουργία ενός χώρου που να λειτουργεί καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, τόσο μετά τη θάλασσα όσο και κατά τις βραδινές ώρες, προσφέροντας μία εναλλακτική εμπειρία εξόδου εκτός του αστικού ιστού.
Το κύριο ζητούμενο ήταν να δημιουργηθεί ένας χώρος με απλή αισθητική και φυσικά υλικά, όπου ο επισκέπτης βιώνει μία ανεπιτήδευτη μορφή πολυτέλειας. Ο σχεδιασμός βασίζεται στην κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, με καμπύλες επιφάνειες, λευκούς όγκους και ενσωματωμένα στοιχεία, σε συνδυασμό με πέτρα, ξύλο και καλαμιές.
Περιμετρικά του οικοπέδου διαμορφώνεται τοίχος με οργανική γεωμετρία και διάτρητα σημεία με ξύλινα πλέγματα, που επιτρέπουν ελεγχόμενες οπτικές φυγές, διατηρώντας την ιδιωτικότητα. Εξωτερικά αναπτύσσεται χαμηλό πέτρινο τοιχίο με φύτευση.
Στο κέντρο του χώρου τοποθετείται κρήνη με δύο ελαιόδεντρα, αποτελώντας τον βασικό πυρήνα της σύνθεσης. Στο πίσω τμήμα του χώρου, σε παράλληλη διάταξη με τον δρόμο, αναπτύσσεται πέργκολα με κωνικές κολώνες και ξύλινη οροφή με καλαμιές, ενώ πλευρικά δημιουργούνται δύο δίδυμες πέργκολες με χτιστές καμάρες στις απολήξεις τους. Στο πίσω μέρος των πέργκολων διαμορφώνονται επιχρισμένοι τοίχοι με διάτρητα στοιχεία και ενσωματωμένη φύτευση.
Κάτω από τις πέργκολες αναπτύσσονται χτιστοί καναπέδες, ενώ στον υπόλοιπο χώρο τοποθετούνται ελεύθερα τραπεζοκαθίσματα. Η επίπλωση συμπληρώνεται με κεραμικά διακοσμητικά στοιχεία και φυσικές υφές, ενώ το δάπεδο διαφοροποιείται σε τσιμεντοκονία και χαλίκι.
Μεταξύ του κεντρικού χώρου με το bar και της αυλής διαμορφώνεται ένα ενδιάμεσο υπερυψωμένο επίπεδο (πατάρι) με lounge χρήση, πλαισιωμένο από κλιμακωτές πέτρινες ζαρντινιέρες.
Η κίνηση οργανώνεται μέσω ημιυπαίθριου διαδρόμου με πέργκολα, που συνδέει τις δύο εισόδους και καταλήγει στον κεντρικό χώρο της αυλής.
Στο κέντρο του καταστήματος τοποθετείται το bar, χτιστής κατασκευής με διάτρητα στοιχεία. Στο πίσω μέρος διαμορφώνεται η κάβα με καμαρωτές εσοχές, ενώ πλευρικά αναπτύσσεται η ανοιχτή κουζίνα. Συμπληρωματικά οργανώνονται reception, καθιστικός χώρος και private dining.
Οι χώροι υγιεινής και το κατάστημα ειδών παραλίας διαμορφώνονται με απλές επιφάνειες και φυσικά υλικά, σε αναφορά με τη συνολική αισθητική. Ο φωτισμός επιτυγχάνεται με κρεμαστά φωτιστικά από φυσικά υλικά, όπως ρατάν, ψάθα και πήλινα στοιχεία, τα οποία τοποθετούνται τόσο στις πέργκολες όσο και στους εσωτερικούς χώρους. Στο κέντρο της αυλής ενισχύεται με γραμμική γιρλάντα φωτισμού, η οποία ορίζει τον υπαίθριο χώρο και συμβάλλει στη δημιουργία μίας πιο ζεστής και οικείας ατμόσφαιρας κατά τις βραδινές ώρες.
Συνολικά, ο σχεδιασμός δημιουργεί έναν άμεσο και λειτουργικό χώρο, όπου η εμπειρία βασίζεται στην απλότητα, τη φυσικότητα και μία διακριτική, καθημερινή μορφή πολυτέλειας.