Το Απαλλού είναι ένα ιταλικό εστιατόριο που βρίσκεται στο κέντρο της πόλης της Θεσσαλονίκης. Πρόκειται για ένα κατάστημα που για πολλά χρόνια ήταν all day cafe bar για το οποίο αποφασίστηκε να αλλάξει χρήση και αισθητική.
Σχεδιάστηκε μία ανοιχτή κουζίνα με έμφαση στην εικόνα του ξυλόφουρνου που βρίσκεται σε περίοπτη θέση τονίζοντας την προετοιμασία της πίτσας που είναι και το κυρίαρχο προϊόν του καταστήματος.
Επιλέχθηκε μία αισθητική με πολύ προσεγμένα υλικά, καθώς η χρήση του καταστήματος είναι τόσο πρωινή καθώς και βραδινή.
Στην δεξιά πλευρά του καταστήματος έχει σχεδιαστεί ένα περίτεχνο μπαρ, με μία μεγάλη και επιβλητική μεταλλική μπουκαλιέρα που είναι αναρτημένη από την οροφή.
Οι κολώνες επενδύθηκαν με πλακάκι χρώματος μπλε σε μοτίβο ψαροκόκαλο. Οι τοίχοι επενδύθηκαν με επιφάνειες πλακιδίων καθώς και με κεραμικά κλοστρά δημιουργώντας μια υψηλή αισθητική στο χώρο αλλά ταυτόχρονα κρατώντας την μεσογειακή αίσθηση του φιλικού και του οικείου περιβάλλοντος.
Custom made καναπέδες, τύπου λόζες τοποθετήθηκαν στην αριστερή πλευρά και μία εμφανής κάβα σχεδιάστηκε στο βάθος. Μια περίοπτη ξύλινη σκάλα οδηγεί στον υπόγειο χώρο που βρίσκονται οι τουαλέτες, ενώ η ίδια σκάλα οδηγεί και στον όροφο που υπάρχει ένα prive καθιστικό.
Ειδικά φωτιστικά και απλίκες σχεδιάστηκαν και τοποθετήθηκαν στους τοίχους και στις κολώνες.
Οι οροφές σχεδιάστηκαν με σκοπό να προσδώσουν την αίσθηση ενός αρχοντικού σπιτιού με κρεμαστές πλαφονιέρες από φυσητό γυαλί. Στο χαμηλό τμήμα του καταστήματος χρησιμοποιήθηκε δημιουργώντας αντανακλάσεις .
Ιταλικό Εστιατόριο
Θεσσαλονίκη
Ζήσης Παπαμίχος
Γιώργος Μητράκος / Γιάννης Μητράκος
2024
240τ.μ.
