To Burger Joint είναι ένα εστιατόριο burger (μπεργκεράδικο) , που αποτελεί το νεότερο από τα πέντε κατάστημα της αλυσίδας εστιατορίων Burger Joint στην Αθήνα . Λόγω της παλαιότητας της υφιστάμενης αλυσίδας καταστημάτων μας ζητήθηκε να σχεδιάσουμε από την αρχή τη νέα εταιρική ταυτότητα του καταστήματος (flagship store) με σκοπό το ίδιο να αποτελεί την απαρχή του ανασχεδιασμού και των υπόλοιπων καταστημάτων που βρίσκονται στη Γλυφάδα στη Νέα Σμύρνη και στο Ψυχικό.
Το κατάστημα Burger joint βρίσκεται στην πλατεία Καρύτση στο υπόγειο χώρο με είσοδο από την οδό Καρύτση. Το κόνσεπτ ήταν να δημιουργηθεί ένα ghost shop το οποίο θα αποτελεί ουσιαστικά ένα κρυφό μαγαζί με κρυφή είσοδο μέσω του εστιατορίου Gloria Gati που βρίσκεται στο ισόγειο ενώ ταυτόχρονα από την κουζίνα του Burger Joint θα ετοιμάζονται οι παραγγελίες για το ντελίβερι.
Λόγω του υπογείου αποφασίστηκε μία αισθητική νεοϋορκέζικου υπογείου στο Brooklyn με καμάρες και τουβλάκια.
Οι τοίχοι διαμορφώθηκαν με τέτοιο τρόπο ώστε να θυμίζουν φθαρμένους τοίχους λόγω της υγρασίας των υπογείων της Νέας Υόρκης.
Για καθιστικά επιλέχθηκε η λύση των μεγάλων καναπέδων και των ατομικών booth των κλασικών αμερικάνικων dinning της δεκαετίας του 60.
Custom φωτιστικά σχεδιάστηκαν και τοποθετήθηκαν πάνω από τα τραπέζια ενώ ένα μπαρ τοποθετήθηκε στην αριστερή πλευρά του καταστήματος.
Η πρόσβαση στο κατάστημα γίνεται με μία μεγάλη σκάλα η οποία φωτίστηκε με ειδικά φωτιζόμενα ριχτια και στους τοίχους χρησιμοποιήθηκε η τεχνική των γκράφιτι σε συνεργασία με διάφορους street artists.
Όλα τα έπιπλα είναι custom made, σχεδιασμένα από την αρχιτεκτονική ομάδα της ZitaTeam.
Εστιατόριο
Πλατεία Καρύτση /Αθήνα
Ζήσης Παπαμίχος
Οικογένεια Παπακώστα
2023
150τ.μ.
