Το Μαμαλούκα είναι ένα εστιατόριο που βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, στην οδό Ίωνος Δραγούμη, μπροστά από την πλατεία Ελευθερίας .
Το κύριο ζητούμενο ήταν να δημιουργηθεί ένας μοναδικός χώρος με απλή αισθητική και φιλικά υλικά. Ο εσωτερικός διάκοσμος βασίζεται στην αισθητική της Αγιορείτικης αρχιτεκτονικής με boho λεπτομέρειες. Ο σχεδιασμός έγινε με κύριο γνώμονα να υπάρχει μια κατάνυξη στο χώρο και μία ηρεμία ανάλογη των μοναστηριών του Αγίου Όρους.
Στη δεξιά πλευρά του καταστήματος κατασκευάστηκαν τρεις (3) χτιστοί καναπέδες με καμπύλες επιφάνειες , παραπέμποντας σε αγιορείτικες μορφές, ενώ στην απέναντι πλευρά τοποθετήθηκε ένα μεγάλο ξύλινο tapas – μπαρ .
Ο ενδιάμεσος χώρος του καταστήματος συμπληρώνεται με μεγάλα μοναστηριακά τραπέζια 8 έως 10 ατόμων.
Στο βάθος του χώρου έχει σχεδιαστεί ένας ανοιχτός φούρνος, με έναν ξύλινο πάγκο στον οποίο μια κυρία ζυμώνει όλη την ημέρα παραδοσιακές πίτες δημιουργώντας μια αίσθηση ενός παραδοσιακού σπιτιού στο οποίο είναι καλεσμένοι οι πελάτες.
Η οροφή του καταστήματος έχει επενδυθεί με ξύλινα δοκάρια ώστε να δημιουργεί την αίσθηση μιας ξύλινης οροφής σε αγιορείτικη κατοικία. Χειροποίητα ανάλαφρα boho φωτιστικά έχουν σχεδιαστεί και αναρτηθεί από την ξύλινη οροφή.
Στην όψη έχει τοποθετηθεί μια ξύλινη ταμπέλα από κορμό καστανιάς στην οποία έχει σκαλιστεί το όνομα Μαμαλούκα.
Εστιατόριο
Θεσσαλονίκη
Ζήσης Παπαμίχος
Δ.Κουκουρίκης / Δ. Ρώμας / Κ.Σιδηρόπουλος /Μ.Σαμαρίτης
2018
350τ.μ.
Γιάννης Κοτσίδης https://johnkotsidis.com
